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别有滋味的英语课

发布日期:2018-12-18

“哗”桌布摊开,“唰”食材、餐具摆出。只见他娴熟地将寿司竹席平铺在桌面上,再轻轻放上一片紫菜,右手抓一把准备好的熟米饭,小心翼翼地一点一点地在紫菜上铺开,铺平。不多不少,不薄不厚。他神情专注,周围的同学的谈话声、议论声完全不能打扰他,他仿佛置身于一个自己的世界,悠然熟练地制作着这道美食 …… (选自学生语文习作片段)

每一届八年级(上)Unit 8的英语课是学生们最激动最开心最期待的美食节。我们首先学习了可数、不可数名词,然后课堂展示了香蕉奶昔和三明治的制作过程,对话学习了罗宋汤的制作方法,阅读了美国感恩节的起源——火鸡大餐的制作以及学会用英语推介本土饮食文化名片——云南过桥米线。同学们在周末积极准备安全的、自己喜爱的食材,一大早就带着各种食材、搅拌机、烧烤炊具来上学。每个小组提前分工绘制菜谱,推荐本组的菜品。40分钟的现场烹饪,小小的课桌让14岁的同学们展示了充满惊喜的厨艺和不同家庭的饮食文化,涌现了一批优秀的小“厨神”。

舌尖上的英语课,让同学们运用本单元所学的语言知识技能推荐自己制作的美食;英汉两种语言思维模式自由转换、互补给同学们以跨地域、跨文化的思维想象空间,为形成良好的文化意识打下坚实基础;了解了不同国家和地区的饮食文化差异和传统习俗,有利于加深本国文化的理解与认识,培养世界意识,最终具备国际视野;培养了实际的生活动手能力,增进了同学、师生之间的了解,在品尝美食的同时同学们也学会了合作和分享,也认识到了劳动的快乐和不易,学会爱惜食物和对生活的热爱。当然,还有学科融合,为语文写作提供了生活素材。

英语学科就是这样日积月累,逐步实现语言能力目标、思维品质目标和文化意识目标,以合作融合催化学习能力,让课堂成为师生情感交流、智慧碰撞、人格感染的过程,最终实现英语学科核心素养的教学目标。

  叶  宇

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